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为增强企业食品安全主体责任意识，提升企业食品安全风险管控水平，安徽省市场监管局编制了食品销售安全管理人员考核题库，近日，在安徽安庆市组织首场食品销售主体食品安全总监和食品安全员随机抽查考核。 对照阅读

随机监督抽查考核有利于确保企业食品安全管理人员认真履职尽责、把牢食品安全关。 延伸阅读此次抽查，12家食品销售企业的食品安全总监、食品安全员共25人参加考核，覆盖A、B、C、D4类经营主体。

据介绍，安徽省市场监管局将分批组织全省食品销售环节食品安全总监和食品安全员进行抽查考核，并逐步实现全覆盖，全面提升安徽食品流通领域食品安全管理水平。 继续了解（李强 李辉）