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日前，由福建省食品安全委员会办公室（以下简称“福建省食安办”）主办的2025年福建省食品安全宣传周暨食品安全“六大提升行动”和“百城千家食品安全承诺行动”启动仪式在福州举行。 对照阅读

福建省食安办主任，省市场监管局党组书记、局长黄水木在启动仪式上表示，一年来福建省食安办会同各相关单位认真贯彻党中央、国务院和福建省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，压实各方责任、提升监管质效、有效防控风险，推动全省食品安全保持稳定向好态势，获评中央质量、食品安全和知识产权保护考核A级等次。 延伸阅读

下一步，福建省食安办将聚焦解决食品安全领域突出问题，启动食品安全“六大提升行动”，即主体责任提升行动、食用农产品源头安全提升行动、食品生产加工安全提升行动、食品流通安全提升行动、餐饮安全提升行动、检测保障提升行动，进一步提升全省食品安全治理能力和治理水平。 继续了解同时，福建省市场监管局将联合福建省消委会实施“百城千家食品安全承诺行动”，在全省培育食品销售、餐饮服务单位各1000家，引导销售单位建设“放心卖场”，餐饮服务单位打造“清洁厨房”。

活动中，福建省市场监管局、省农业农村厅、省卫健委、省海洋与渔业局和福州海关分别发布了一年来在食品安全领域的新作为和新成效，包保干部代表介绍了基层一线的食品安全工作成效。主办单位还向网约配送员代表颁发了食品安全监督员聘书。福建省食品工业协会与食品生产企业代表共同发起了食品安全联合倡议。

宣传周期间，福建省食安办等18个部门深入开展食品安全“五进”科普宣传活动，持续提升公众食品安全素养，营造共治共享的浓厚氛围。（陈永 江岱）